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【引用】下饭小菜 — 卤汁萝卜条  

2011-11-19 19:36:24|  分类: 美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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俺学做的《卤汁萝卜条》


想吃就做 — 卤汁萝卜条 - 梦桐 - 梦桐—蝶舞花飞景怡然

这款卤汁萝卜条是和俺的好友—江涵秋韵学来的,前几天好友做了卤汁萝卜条特好吃 ,制作过程特意配上了片片,我按照好友的制作工艺细心的学习。到超市买了二根白萝卜,开工洗萝卜、切萝卜条、腌萝卜,一会功夫萝卜就腌上了,还拍了片片,俺的生活有情调吧 ,LG站在一边讽刺说“腌个咸菜也拍照”想吃就做 — 卤汁萝卜条 - 梦桐 - 梦桐—蝶舞花飞景怡然。只是近期太忙了,今天才发上来,和博友交流分享了想吃就做 — 卤汁萝卜条 - 梦桐 - 梦桐—蝶舞花飞景怡然

 

做法:食材  白萝卜两根    白糖、陈醋、盐、味精、鲜酱油、老抽

想吃就做 — 卤汁萝卜条 - 梦桐 - 梦桐—蝶舞花飞景怡然想吃就做 — 卤汁萝卜条 - 梦桐 - 梦桐—蝶舞花飞景怡然

    将白萝卜切成如图所示的条,加入盐腌12小时,盐量根据个人的口味而定,12小时后将萝卜条赚干,晾晒1天

想吃就做 — 卤汁萝卜条 - 梦桐 - 梦桐—蝶舞花飞景怡然

                                把晾晒好的萝卜条放入一个容器里,将调好的汁倒入,拌匀。

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           封闭好在常温下放置一天,之后移入冰箱内,3天后就可以食用了,7天后更好吃

想吃就做 — 卤汁萝卜条 - 梦桐 - 梦桐—蝶舞花飞景怡然


                                        这是7天后的成品,正宗的东北口味,微甜、淡咸、酸,很好吃想吃就做 — 卤汁萝卜条 - 梦桐 - 梦桐—蝶舞花飞景怡然,咬一口酸甜脆


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